夏バテ気味の人には、夏サバをオススメします。
サバは、EPA（エイコサペンタエン酸）、ビタミンB2、カリウムなどをたっぷり含み、夏バテに対抗する栄養素の宝庫といえる魚です。EPAは血液をサラサラにし、ビタミンB2は血液の循環をよくし、カリウムには血圧を下げるという効果があります。
これらの栄養の働きで体の血のめぐりがよくなれば、それだけ夏の暑さに強い体になるはずです。最近は、いろいろな点で、魚パワーが評価されているが、サバは夏バテ予防のパワーを秘めています。
サバが夏バテに効くことは、昔の人も気づいていました。福井大野市には、7月になると、さばをひとり一匹ずつ食べる習慣が残っています。江戸時代以来、暑い夏には、サバを丸ごと食べて夏バテを解消してきたわけです。
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